Anna – Horecaondernemer
“Er is één groot misverstand over horeca: dat het geen serieuze carrière is.”
Scroll and read more All stories
Anna werkte tijdens haar studie Communicatie in de horeca. Dat bijbaantje bleek voor haar een schot in de roos, ze wilde zelfs nooit meer anders. Haar passie voor eten en drinken groeide uit tot een eigen restaurant in Amsterdam – from scratch zelf opgezet. Alles bedacht ze op eigen houtje: van het interieur tot de menukaart.
“In de horeca leer je skills voor het leven, daar kan geen enkel ander vak tegenop”
Ze bouwde haar zaak op met hulp van vrienden en creëerde een ongedwongen plek waar Zuid-Europese gezelligheid tot leven komt. Volgens Anna is in de horeca geen dag hetzelfde, en ontwikkel je er vaardigheden waar je overal wat aan hebt. Anna: “Iedereen zou een tijd in de horeca moeten werken – je doet superwaardevolle mensenkennis op.”
